Kioto · herbaciarnia w Sannenzaka
Mistrz ceremonii parzy pierwszą miskę herbaty w herbaciarni przy Sannenzaka, a drugą ubijasz samodzielnie.
Mistrz ceremonii herbacianej, tradycyjne słodycze, dwie filiżanki matchy z Uji i ogród w zasięgu wzroku. Prawdopodobnie wyprzedane.
Cztery rzeczy, które warto wiedzieć na początku
Godzina w herbaciarni
Organizator opisuje jeden przebieg dla każdej grupy: powitanie, krótka prelekcja, pokaz, a następnie własna filiżanka. Sprawdź w kalendarzu godziny rozpoczęcia; potwierdzenie powtarza wybraną przez Ciebie godzinę.
Przewodnik wita Państwa i przedstawia ogród wokół herbaciarni, który organizator przypisuje architektowi krajobrazu Ogawie Jiheiowi VII. Duże torby i bagaż prosimy zostawić w zakwaterowaniu, ponieważ nie można ich wnieść.
Zanim herbata zostanie zaparzona, usłyszą Państwo krótkie wprowadzenie do filozofii i tradycji stojących za ceremonią. Organizator opisuje ją jako praktykę trwającą około 500 lat.
Doświadczony mistrz herbaty odprawia rytuał przygotowania matchy, a Państwo obserwują precyzyjne ruchy, które go definiują. Proszę zwrócić uwagę na kolejność ruchów — później sami wykonają Państwo ich prostszą wersję.
Pijesz miskę świeżo przygotowanej matchy z tradycyjnym japońskim słodyczem dobranym specjalnie do niej. Zgodnie z japońskim zwyczajem słodycz podaje się przed herbatą, więc zjedz ją najpierw.
W drugiej części samodzielnie ubijasz i przygotowujesz miskę matchy, a mistrz ceremonii herbaty cię prowadzi. Bilet obejmuje dwie filiżanki matchy z Uji — jedną przygotowaną przez gospodarza i jedną przez ciebie.
Sesja pytań pozwala zapytać o herbatę, jej historię i filozofię stojącą za ceremonią. Godzinę zamyka wspólne zdjęcie na tle ogrodu.
Organizator przewiduje ceremonię na 50 minut do godziny, a odbywa się ona niezależnie od pogody.
Chanoyu w skrócie
Japońska narodowa organizacja turystyczna podaje, że ceremonia znana jest jako chanoyu lub sado — droga herbaty — i nazywa ją kameralnym wyrazem omotenashi, czyli całkowitej troski o gościa. Przygotowanie napoju dla gościa staje się sztuką.
Według Wikipedii mnich Eisai przywiózł z Chin sproszkowaną herbatę ubijaną miotełką około końca XII wieku, a buddyjskie klasztory po raz pierwszy użyły jej w rytuałach religijnych. Organizacja turystyczna dodaje, że korzenie ceremonii tkwią w buddyzmie zen.
Sen no Rikyū, szesnastowieczny mistrz ceremonii herbacianej, określił harmonię, szacunek, czystość i spokój jako zasady ceremonii — podaje japońska organizacja turystyczna. Uważał również, że każde spotkanie należy cenić, ponieważ nigdy nie da się go powtórzyć.
Potomkowie Rikyū założyli szkoły Omotesenke, Urasenke i Mushakōjisenke — podaje Wikipedia. Organizacja turystyczna zauważa, że istnieje kilkadziesiąt szkół, każda z drobnymi różnicami, dlatego zawsze pierwszeństwo mają wskazówki gospodarza.
Co obejmuje ta godzina, a czego nie
Pierwsze trzy pozycje są objęte rezerwacją. Ostatnie trzy to ograniczenia, które należy ustalić przed wyborem daty.
Mistrz ceremonii herbaty odprawia ceremonię, a anglojęzyczny instruktor prowadzi sesję. Dostępne są zarówno grupy prywatne, jak i małe grupy.
Dwie filiżanki matchy z Uji, jedna przygotowana przez gospodarza, druga przez Ciebie, z tradycyjnymi japońskimi słodyczami.
Zdjęcie grupowe z ogrodem w tle jest częścią biletu.
Wypożyczenie kimona nie jest dostępne u dostawcy Sakaguchian; karta trzecia to ceremonia parzenia herbaty w Gion obejmująca wypożyczenie kimona.
Dzieci w wieku 7 lat i młodsze nie mogą wejść, więc młodsze dziecko potrzebuje innego planu na tę godzinę.
Duże torby i bagaż nie są dozwolone, więc walizka powinna zostać w zakwaterowaniu lub trafić do przechowalni bagażu.
W okolicach Sannenzaka
Główna sala Kiyomizu-dera jesienią, wybrukowana kamieniem alejka w dzielnicy Sannenzaka, wnęka pokoju herbacianego w Kanazawie, kryta strzechą herbaciarnia w ogrodzie Kōdai-ji, gospodarz ceremonii parzenia herbaty na plenerowym spotkaniu w Tokio oraz bambusowa trzepaczka w misce matchy. Żadne z nich nie jest fotografią tej herbaciarni.
Trzy ceremonie herbaciane w Kioto
| Bilet | Co otrzymujesz | Dla kogo |
|---|---|---|
| Herbaciarnia ogrodowa w pobliżu Kiyomizu-dera | Bilet na tej stronie: mistrz ceremonii herbacianej przygotowuje matchę, Ty ubijasz drugą miskę, do tego tradycyjne słodycze, sesja pytań i wspólne zdjęcie. Bez wypożyczenia kimona. | Dla początkujących, którzy chcą widoku na ogród i samodzielnego ubijania matchy |
| Ceremonia parzenia herbaty na krzesłach w Gion | Druga propozycja: ceremonia parzenia herbaty w Gion oferowana na krzesłach, a nie na podłodze, ze słodyczami i misą, którą przygotujesz samodzielnie. | Dla wszystkich, którym trudno klęczeć |
| Kimono i ceremonia parzenia herbaty w Gion | Trzecia propozycja: wypożyczenie kimona i stylizacja włosów dla kobiet w cenie, a następnie kameralna ceremonia parzenia herbaty z misą, którą samodzielnie ubijesz. | Dla gości, którzy chcą założyć kimono |
Wybierz swoją herbatę
Pierwsza karta to opisana na tej stronie herbaciarnia ogrodowa. Druga i trzecia karta to ceremonie herbaciane w Gion: jedna odbywa się na krzesłach, a nie na podłodze, druga obejmuje wypożyczenie kimona oraz stylizację włosów.
Mistrz ceremonii herbacianej przygotowuje matchę, Ty ubijasz drugą miskę, a do tego podawany jest tradycyjny słodycz. Herbaciarnia góruje nad ogrodem w dzielnicy Sannenzaka.
Ceremonia herbaciana w Gion oferowana na krzesłach, a nie na podłodze, ze słodyczami, miską, którą przygotujesz samodzielnie, oraz sesją pytań i odpowiedzi z mistrzem ceremonii herbacianej.
Wybierz kimono, umów się na stylizację włosów, a następnie dołącz do kameralnej ceremonii herbacianej i ubij własną miskę herbaty. Grupa liczy maksymalnie dziesięć osób.
Również w Kioto
Zanim wyruszysz
Otwórz kalendarz, aby zobaczyć godziny rozpoczęcia w poszczególnych dniach, i pamiętaj, że ceremonia odbywa się niezależnie od pogody.
Duże torby i bagaże nie są dozwolone. Kyoto's tourism association wskazuje na punkty Hands-Free Travel, w tym jeden na Kyoto Station, które przekazują bagaż do Twojego zakwaterowania.
Dzieci w wieku 7 lat i młodsze nie mogą wejść. Jeśli podróżuje z Tobą młodsze dziecko, zaplanuj dla niego inną godzinę.
Ta herbaciarnia nie wypożycza kimona. Trzecia karta obejmuje wypożyczenie kimona i stylizację włosów w Gion.
Zrzeszenie turystyczne Kioto określa rejon Kiyomizu jako bardzo zatłoczony, z niewielką liczbą miejsc parkingowych. Strona rezerwacji wskazuje miejsce spotkania.
Jeśli Twoje terminy się zmienią, GetYourGuide umożliwia anulowanie z pełnym zwrotem kosztów do dnia wcześniej lub zachowanie terminu i zapłatę później.
Zanurz się głębiej w świat herbaty
Krótka odpowiedź 
Jak dotrzeć i czego się spodziewać FAQ
Gospodarz przygotowuje matchę na Twoich oczach w ustalonej kolejności, następnie zjadasz niewielką słodycz i pijesz herbatę. W tej herbaciarni samodzielnie ubijesz także drugą miskę, zadajesz pytania mistrzowi herbaty i pozujesz do wspólnego zdjęcia.
Nie. Japońska organizacja turystyczna podkreśla, że drobne gafy są zawsze wybaczane. Warto znać kilka drobnych zwyczajów: najpierw zjedz słodycz, przed wypiciem podnieś i obróć miskę, a na koniec podziękuj gospodarzowi.
Tak. Gospodarz przygotowuje pierwszą filiżankę, a w drugiej części samodzielnie ubijasz i przygotowujesz własną miskę pod okiem mistrza herbaty. Bilet obejmuje dwie filiżanki matchy z Uji.
Organizator podaje od 50 minut do godziny. Formalne spotkanie herbaciane z posiłkiem, chaji, może według Wikipedii trwać do czterech godzin, więc to wprowadzenie.
Dzieci w wieku 7 lat i młodsze nie mogą wejść do tej herbaciarni, więc rodzina z młodszym dzieckiem potrzebuje innego planu na tę godzinę.
Nie. Wypożyczenie kimona nie jest dostępne w herbaciarni. Trzecia karta na tej stronie to ceremonia parzenia herbaty w Gion z wypożyczeniem kimona i stylizacją włosów w cenie.
Nie. Duże torby i bagaż nie są dozwolone, więc należy je zostawić w zakwaterowaniu lub w punkcie przechowywania bagażu, zanim wejdziesz na Sannenzaka.
Formalna ceremonia przewiduje klęczenie gości na tatami, więc należy się tego spodziewać. Jeśli jest to dla Ciebie trudne, poinformuj gospodarza przy przybyciu. Druga karta to ceremonia parzenia herbaty w Gion oferowana na krzesłach.
Cena zostanie przeliczona na Twoją walutę po wybraniu dnia.