Κιότο · Τεϊοποτείο Sannenzaka
Ένας τεϊστής ετοιμάζει το πρώτο μπολ σε έναν τεϊοποτείο της Sannenzaka και εσείς χτυπάτε το δεύτερο μόνοι σας.
Ένας δάσκαλος του τσαγιού, ένα παραδοσιακό γλυκό, δύο φλιτζάνια matcha Uji και ένας κήπος στο βλέμμα σας. Πιθανότατα θα εξαντληθεί.
Τέσσερα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε πρώτα
Η ώρα στο τεϊο
Ο διοργανωτής περιγράφει μια ακολουθία για κάθε ομάδα: ένα καλωσόρισμα, μια σύντομη ομιλία, μια επίδειξη και στη συνέχεια ένα μπολ δικό σας. Ελέγξτε το ημερολόγιο για τις ώρες έναρξης· η επιβεβαίωσή σας επαναλαμβάνει αυτήν που επιλέγετε.
Ένας ξεναγός σας υποδέχεται και σας ξεναγεί στον κήπο γύρω από τον οίκο τσαγιού, τον οποίο ο διοργανωτής αποδίδει στον αρχιτέκτονα τοπίου Ogawa Jihei VII. Αφήστε τις μεγάλες τσάντες και τις αποσκευές σας στο κατάλυμά σας, καθώς δεν επιτρέπεται να τις φέρετε μαζί σας.
Πριν παρασκευαστεί το τσάι, ακούτε μια σύντομη εισαγωγή στη φιλοσοφία και τις παραδόσεις πίσω από την τελετή. Ο διοργανωτής την περιγράφει ως μια πρακτική που διαρκεί περίπου 500 χρόνια.
Ένας έμπειρος τελετάρχης του τσαγιού εκτελεί το τελετουργικό της παρασκευής matcha και εσείς παρακολουθείτε τις ακριβείς κινήσεις που το καθορίζουν. Προσέξτε τη σειρά των κινήσεων: αργότερα θα φτιάξετε μόνοι σας μια απλούστερη εκδοχή.
Πίνετε ένα μπολ φρεσκοπαρασκευασμένης matcha με ένα παραδοσιακό ιαπωνικό γλυκό επιλεγμένο για να τη συνοδεύσει. Σύμφωνα με την ιαπωνική παράδοση, το γλυκό έρχεται πριν από το τσάι, οπότε φάτε το πρώτο.
Στο δεύτερο μισό χτυπάτε και ετοιμάζετε μόνοι σας ένα μπολ matcha, με τον tea master να σας καθοδηγεί. Το εισιτήριο περιλαμβάνει δύο φλιτζάνια matcha από την Uji, ένα παρασκευασμένο από τον οικοδεσπότη και ένα από εσάς.
Μια συνεδρία ερωτήσεων σάς δίνει τη δυνατότητα να ρωτήσετε για το τσάι, την ιστορία του και τη φιλοσοφία πίσω από την τελετή. Η ώρα κλείνει με μια ομαδική φωτογραφία, με τον κήπο ως φόντο.
Ο διοργανωτής προγραμματίζει την τελετή σε 50 λεπτά έως μία ώρα, και η τελετή πραγματοποιείται ανεξαρτήτως καιρού.
Το chanoyu με λίγα λόγια
Ο εθνικός οργανισμός τουρισμού της Ιαπωνίας αναφέρει ότι η τελετή είναι γνωστή ως chanoyu ή sado, ο δρόμος του τσαγιού, και την χαρακτηρίζει ως μια μικρής κλίμακας έκφραση του omotenashi, της φροντίδας των επισκεπτών με όλη την καρδιά. Η προετοιμασία ενός ποτού για έναν επισκέπτη μετατρέπεται σε μορφή τέχνης.
Η Wikipedia αναφέρει ότι ο μοναχός Eisai έφερε από την Κίνα το χτυπημένο τσάι σε σκόνη γύρω στα τέλη του δωδέκατου αιώνα, και ότι τα βουδιστικά μοναστήρια το χρησιμοποίησαν πρώτα σε θρησκευτικές τελετουργίες. Ο οργανισμός τουρισμού προσθέτει ότι οι ρίζες της τελετής βρίσκονται στον Ζεν Βουδισμό.
Ο Sen no Rikyū, ο δάσκαλος του τσαγιού του δέκατου έκτου αιώνα, όρισε την αρμονία, τον σεβασμό, την αγνότητα και την ηρεμία ως αρχές της τελετής, σύμφωνα με τον οργανισμό τουρισμού της Ιαπωνίας. Υποστήριζε επίσης ότι κάθε συνάντηση πρέπει να θεωρείται πολύτιμη, γιατί δεν μπορεί ποτέ να επαναληφθεί.
Οι απόγονοι του Rikyū ίδρυσαν τις σχολές Omotesenke, Urasenke και Mushakōjisenke, αναφέρει η Wikipedia. Ο οργανισμός τουρισμού σημειώνει ότι υπάρχουν δεκάδες σχολές, καθεμία με μικρές διαφορές, οπότε οι οδηγίες του ίδιου του οικοδεσπότη έχουν πάντα προτεραιότητα.
Τι περιλαμβάνει η ώρα και τι όχι
Τα τρία πρώτα στοιχεία περιλαμβάνονται στην κράτηση. Τα τρία τελευταία είναι τα όρια που πρέπει να διευκρινίσετε πριν επιλέξετε ημερομηνία.
Ένας tea master εκτελεί την τελετή και ένας εκπαιδευτής που μιλά αγγλικά καθοδηγεί τη συνεδρία. Διατίθενται τόσο ιδιωτικές όσο και μικρές ομάδες.
Δύο φλιτζάνια matcha από την Uji, το ένα φτιαγμένο από τον οικοδεσπότη και το άλλο από εσάς, με παραδοσιακά ιαπωνικά γλυκά.
Μια ομαδική φωτογραφία με τον κήπο στο βάθος περιλαμβάνεται στο εισιτήριο.
Η ενοικίαση kimono δεν είναι διαθέσιμη στο Sakaguchian, τον πάροχο. Η τρίτη κάρτα είναι μια τελετή τσαγιού στο Gion που περιλαμβάνει ενοικίαση kimono.
Παιδιά ηλικίας 7 ετών και κάτω δεν μπορούν να εισέλθουν, οπότε ένα μικρότερο παιδί χρειάζεται άλλο σχέδιο για εκείνη την ώρα.
Οι μεγάλες τσάντες και οι αποσκευές δεν επιτρέπονται, οπότε μια βαλίτσα ανήκει στο κατάλυμά σας ή σε μια υπηρεσία φύλαξης αποσκευών.
Γύρω από τη Sannenzaka
Η κεντρική αίθουσα του Kiyomizu-dera το φθινόπωρο, ένας λιθόστρωτος δρόμος στην περιοχή Sannenzaka, μια κόγχη δωματίου τσαγιού στην Kanazawa, ένα αχυρένιο σπίτι τσαγιού στον κήπο του Kōdai-ji, ένας οικοδεσπότης τσαγιού σε υπαίθρια συνάντηση στο Τόκιο και ένα χτυπητήρι μπαμπού σε ένα μπολ matcha. Καμία δεν είναι φωτογραφία αυτού του σπιτιού τσαγιού.
Τρεις τελετές τσαγιού στο Κιότο
| Εισιτήριο | Τι περιλαμβάνει | Σε ποιους ταιριάζει |
|---|---|---|
| Τεϊοποτείο στον κήπο κοντά στο Kiyomizu-dera | Το εισιτήριο αυτής της σελίδας: ένας τελετάρχης τσαγιού παρασκευάζει matcha, εσείς αναδεύετε ένα δεύτερο μπολ, με παραδοσιακό γλυκό, συνεδρία ερωτήσεων και ομαδική φωτογραφία. Χωρίς ενοικίαση κιμονό. | Σε όσους επισκέπτονται για πρώτη φορά και θέλουν θέα στον κήπο και ενεργή συμμετοχή στην παρασκευή |
| Τελετή τσαγιού σε καρέκλες, στο Gion | Η δεύτερη κάρτα: μια τελετή τσαγιού στο Gion που προσφέρεται σε καρέκλες αντί για το πάτωμα, με γλυκίσματα και ένα μπολ που φτιάχνετε μόνοι σας. | Όσοι δυσκολεύονται να γονατίσουν |
| Kimono και τελετή τσαγιού στο Gion | Η τρίτη κάρτα: ενοικίαση kimono και χτένισμα μαλλιών για γυναίκες περιλαμβάνονται, και στη συνέχεια μια τελετή τσαγιού σε μικρή ομάδα με ένα μπολ που χτυπάτε μόνοι σας. | Επισκέπτες που θέλουν να φορέσουν kimono |
Επιλέξτε το τσάι σας
Η πρώτη κάρτα είναι το τεϊοκήπο που περιγράφει αυτή η σελίδα. Η δεύτερη και η τρίτη κάρτα είναι τελετές τσαγιού στο Gion: μία με καρέκλες αντί για το πάτωμα, και μία με ενοικίαση κιμονό και χτένισμα μαλλιών.
Ένας τεϊομάστορας παρασκευάζει matcha, εσείς χτυπάτε ένα δεύτερο μπολ και μαζί σερβίρεται ένα παραδοσιακό γλυκό. Το τεϊοποτείο βλέπει σε κήπο στην περιοχή Sannenzaka.
Μια τελετή τσαγιού στο Gion που προσφέρεται σε καρέκλες αντί για το πάτωμα, με γλυκά, ένα μπολ που φτιάχνετε μόνοι σας και μια συνεδρία ερωτήσεων με τον τεϊομάστορα.
Επιλέξτε kimono, κάντε χτένισμα και στη συνέχεια συμμετάσχετε σε μια τελετή τσαγιού μικρής ομάδας και χτυπήστε το δικό σας μπολ. Η ομάδα περιορίζεται στα δέκα άτομα.
Επίσης στο Κιότο
Πριν ξεκινήσετε
Ανοίξτε το ημερολόγιο για να δείτε τις ώρες έναρξης κάθε ημέρας και θυμηθείτε ότι η τελετή πραγματοποιείται με βροχή ή με ήλιο.
Οι μεγάλες τσάντες και οι αποσκευές δεν επιτρέπονται. Η ένωση τουρισμού του Κιότο παραπέμπει στα γραφεία Hands-Free Travel, μεταξύ των οποίων ένα στον σταθμό του Κιότο, που προωθούν τις αποσκευές στο κατάλυμά σας.
Τα παιδιά ηλικίας 7 ετών και κάτω δεν επιτρέπεται να εισέλθουν. Αν ταξιδεύετε με μικρότερο παιδί, προγραμματίστε μια διαφορετική ώρα γι' αυτό.
Αυτό το τεϊοποτείο δεν νοικιάζει κιμονό. Η κάρτα τρία περιλαμβάνει ενοικίαση κιμονό και χτένισμα μαλλιών στο Gion.
Η τουριστική ένωση του Κιότο χαρακτηρίζει την περιοχή Kiyomizu ως ιδιαίτερα πολυσύχναστη, με ελάχιστες θέσεις στάθμευσης. Η σελίδα κράτησης αναφέρει το σημείο συνάντησης.
Αν αλλάξουν οι ημερομηνίες σας, το GetYourGuide σάς επιτρέπει να ακυρώσετε έως και μία ημέρα νωρίτερα με πλήρη επιστροφή χρημάτων, ή να κρατήσετε μια θέση ανοιχτή και να πληρώσετε αργότερα.
Εμβαθύνετε στο τσάι
Η σύντομη απάντηση 
Πώς θα φτάσετε και τι να περιμένετε FAQ
Ένας οικοδεσπότης ετοιμάζει matcha μπροστά σας με καθορισμένη σειρά, δοκιμάζετε ένα μικρό γλυκό και έπειτα πίνετε το τσάι. Σε αυτό το τεϊοποτείο χτυπάτε και εσείς ο ίδιος ένα δεύτερο μπολ, κάνετε ερωτήσεις στον δάσκαλο του τσαγιού και βγάζετε ομαδική φωτογραφία.
Όχι. Ο οργανισμός τουρισμού της Ιαπωνίας αναφέρει ότι τα μικρά παραστρατήματα παραβλέπονται πάντα. Οι συνήθειες που αξίζει να γνωρίζετε είναι απλές: φάτε πρώτα το γλυκό, σηκώστε και περιστρέψτε το μπολ πριν πιείτε και ευχαριστήστε τον οικοδεσπότη.
Ναι. Ο οικοδεσπότης ετοιμάζει το πρώτο φλιτζάνι και στο δεύτερο μισό χτυπάτε και ετοιμάζετε το δικό σας μπολ με τον δάσκαλο του τσαγιού να σας καθοδηγεί. Το εισιτήριο περιλαμβάνει δύο φλιτζάνια matcha από την Uji.
Ο διοργανωτής το υπολογίζει σε 50 λεπτά έως μία ώρα. Μια επίσημη τελετή τσαγιού με γεύμα, ένα chaji, μπορεί να διαρκέσει έως και τέσσερις ώρες σύμφωνα με τη Wikipedia, οπότε αυτή είναι μια εισαγωγή.
Παιδιά ηλικίας 7 ετών και κάτω δεν επιτρέπεται να εισέλθουν σε αυτόν τον τεϊοποτείο, επομένως μια οικογένεια με μικρότερο παιδί χρειάζεται άλλο σχέδιο για εκείνη την ώρα.
Όχι. Η ενοικίαση κιμονό δεν είναι διαθέσιμη στον τεϊοποτείο. Η κάρτα τρία σε αυτή τη σελίδα είναι μια τελετή τσαγιού στο Gion με ενοικίαση κιμονό και χτένισμα μαλλιών.
Όχι. Μεγάλες τσάντες και αποσκευές δεν επιτρέπονται, οπότε ανήκουν στο κατάλυμά σας ή σε υπηρεσία φύλαξης αποσκευών πριν ανεβείτε στο Sannenzaka.
Μια επίσημη τελετή τοποθετεί τους καλεσμένους γονατιστούς σε τατάμι, οπότε να το περιμένετε. Αν σας είναι δύσκολο, ενημερώστε τον οικοδεσπότη κατά την άφιξή σας. Η κάρτα δύο είναι μια τελετή τσαγιού στο Gion που προσφέρεται σε καρέκλες.
Η τιμή μετατρέπεται στο νόμισμά σας όταν επιλέξετε ημερομηνία.